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清炒虾仁

首先,将买回来的虾都剥开皮,放入一个碗内,加入一些盐和水,轻轻地用手撮一撮,在用清水把虾仁洗干净,就那去清炒咯! 还有呢!!!! “清炒虾仁”的小秘诀(也是炒虾仁必不可少的2点!): 1、在炒虾仁之前在放少许的蛋清,记住,一定要少! 2...

主料 鲜虾 300g 黄瓜 100g 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 料酒 适量 姜 适量 蛋清 适量 麻油 适量 步骤 1.准备好鲜虾和黄瓜。 2.黄瓜去皮切成小块。 3.把姜去皮剁成姜米。 4.把鲜虾洗净去掉虾头和虾皮。 5.在虾肉的背上划一刀取下...

两斤虾,剥虾仁。把虾仁放在一个盆子里,加2小匙盐,1/4小匙小苏打(不喜欢加很多小苏打,因为会有味道)加适量的水,水加到几乎末过虾仁,顺时针的搅拌,动作要轻柔哦!!这是为了洗去沙筋里的泥沙和虾仁上的些许腥味。做清炒虾仁我不挑沙筋,...

虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素,尤其是虾仁中含有许多虾青素,是目前发现的最强的一种抗氧化剂,是对人体十分有益的食材。营养信息热量:116.1大卡钾:342.7毫克胆固醇:321.75毫克胡萝卜素:210微克维生素A:163.8微克磷:...

两斤虾,剥虾仁。把虾仁放在一个盆子里,加2小匙盐,1/4小匙小苏打(不喜欢加很多小苏打,因为会有味道)加适量的水,水加到几乎末过虾仁,顺时针的搅拌,动作要轻柔哦!!这是为了洗去沙筋里的泥沙和虾仁上的些许腥味。做清炒虾仁我不挑沙筋,...

我自己做的,绝非粘贴:大虾仁化开,加淀粉,料酒,盐,抓匀。 把姜末、蒜茉、料酒、少许醋(几滴)、味精、盐、淀粉、汤或水适量,香油,兑成料汁 做法:锅内适量油(以没过虾仁为宜)烧七成热,下入虾仁用筷子划开后,捞出。油倒出。 勺内打底...

材料 虾仁,鸡蛋,姜,葱,黄瓜, 调料:葱姜蒜,水淀粉,盐,胡椒粉,绍酒 做法 1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。 2、鸡蛋打开不大散,蛋黄蛋清 3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中 4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。 5、将淀粉和...

像外面饭店里那么Q弹好吃清炒虾仁做法 主料:单冻虾仁(250g)、黄瓜(2根) 1、虾仁去沙线、洗净,并用厨房纸或消毒毛巾沾干水分; 2、葱姜蒜切片; 3、虾仁中加入葱姜蒜片、1/4小勺盐、白胡椒粉和料酒,抓匀; 4、再加入干淀粉和蛋清; 5、充分抓...

食材 主料 虾仁 350克 辅料 油 1大勺 盐 1小勺 白酒 1小勺 淀粉 2小勺 黄瓜 30克 胡萝卜 30克 玉米粒 30克 步骤 1.准备所有材料 2.虾仁清洗干净,去掉虾线 3.加入1小勺盐 4.加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟 5.加入2小勺淀粉 6.抓拌均匀 7.胡萝卜...

1、 将虾仁洗净,用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好 2、 黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片;胡萝卜去皮,洗净,切成小片,用开水烫一下 3、 炒锅烧热,放入花生油,烧至三成热时,投入虾仁,滑透,捞出,控油,倒出余油入油罐 4、净锅,倒入芝麻油烧至...

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